Materialeudvalg?

– Austenistisk rustfrit stål (AISI 304 og AISI 316L)

Der findes mange typer af legeringer i rustfrit stål, men dem som oftest anvendes i udstyr, som kommer i kontakt med fødevarer, er dem fra den austenistiske rustfri stål ‘familie’, AISI 304 og AISI 316L (stålllegeringen 316 omtales på engelsk endda som “Food Grade” legeringen).

Styrken ved disse to stållegeringer er, at de begge indeholder omkring 10-12% nikkel og omkring 17-18% krom, hvilket, når de kombineres, gør stålet både let at smede med (hvilket er en fordel for os) samt meget robust og korrosionsbestandigt.

Det, som primært adskiller AISI 304 fra AISI 316L, er tilføjelsen af omkring 2% molybdæn for 316Ls vedkommende. Denne tilføjelse forstærker 316Ls beskyttelse med rust, og gør den således en smule mere korrosionsstandhaftig end sin lavere nummererede søskende.

Så mens AISI 304 kan være et passende valg for de fleste fødevareproduktionsmiljøer fx for mælk og andre mælkeprodukter, kan AISI 316L være det bedste valg når miljøforholdende er særligt udfordrende. Med særligt udfordrende mener vi, når mijøet er kendetegnet ved en særlig høj tilstedeværelse af ætsende stoffer, typisk forårsaget af en høj koncentration af svovl eller klorid.

Således er AISI 316L ofte det foretrukne valg for salte eller syrlige fødevareproduktionsmiljøer, som det er tilfældet ved fremstilling af fx ost, sojasovs, hvidvin, sennep, eddike og marmelade (reference).

2Lifts rustfri lifte er særdeles rengøringsvenlige

At være i stand til at kunne rengøre løftegej på både let og grundigt vis er helt essentielt – både af hygiejniske årsager samt for at forebygge korrosion på den lange bane.

Vores løftevogne af rustfrit stål ikke bare tolererer en grundig rengøring, de stortrives faktisk på hyppig rengøring. Faktisk kan man ikke rengøre dem for meget! De hverken nedslides hurtigere eller svækkes ved rengøring.

Vi har designet vores miniløftere for fødevareindustrien på en sådan måde, at de favner effektiv og hyppig rengøring. En grunding aftørring eller nedspuling med varmt vand, med eller uden rengøringsmiddel, er perfekt behandling for vores rustfri lifte.

Eksempler på, hvad der gør 2Lift-designet hygiejnisk og rengøringsvenligt

Vores hygiejniske designs primære opgave er at undgå så mange revner og huller som muligt for at undgå at uønsket støv, snavs og fødevarematerialer sætter sig i sprækker og fordybninger. Som allerede nævnt, øger sådanne tilfælde ikke blot risikoen for fødevarekontaminering, men også korrosion.

For at kunne optimere på renheden, så er vores løftevogne designet således, at man nemt tilgå alle indre og ydre dele for en grundig afvaskning eller aftørring.

Og eftersom løftemekanikken inde i vores lifte også består af rustfrit stål (uden tilstedeværelsen af nogen form for olie eller smørelse), kan dette område også let rengøres efter behov.

Til monteringen af en minilift, anbefaler vi ofte at anvende sekskantede skruer, da disse er meget lette at rengøre ved fx nedspuling. Dog kan vi også samle løftegrejet med knaphoved skruer og fylde fordybninger med silikone, hvis man vurderer, at dette er det optimale valg.

Hjulene på vores løftegrej er også fødevaregodkendte og således også rengøringsvenlige.